油炸食品的做法有多种，串的种类更是不计其数。“南京”油炸麻辣串风靡大江南北，红透全国各地，历经数年市场培育，在各地城市形成了一批又一批的油炸麻辣串爱好者顾客群。无论是在南方还是北方都可以火爆经营。
“南京”油炸麻辣串采用中*香料秘制配方加工出与众不同的香味，强烈诱惑口舌，脂香四溢，鲜嫩可口。所有的原料都是先经过加入几十种香料、*材腌制，然后油炸而成，色泽鲜亮金黄，外酥里嫩。再刷上各种口味的酱料，鲜美润滑、油而不腻。可现场加工、现做现卖、即买即食、受到各个年龄段的喜爱。

加盟“南京”油炸麻辣串的优势：

1、消费前景广阔：“南京”油炸麻辣串干净卫生，绿色环保，炸制食品色香味俱全且非常健康，拥有非常广阔的市场前景。
2、投资小，运行成本低：3000元左右的投资，确保投资回收期短，效益持久稳定。利润高，具有灵活性、流动性，效益持久稳定，没有季节限制，全年都是旺季，经营时间长。
3、可操作性强：培训后即可全面掌握烹调操作要领（可到公司当面学习也可通过函授）。
4、公司管理规范：实行统一店面形象，统一着装，统一管理模式，统一广告宣传，统一技术配方，统一品牌授权。对加盟商提出指导性意见，确保加盟一家成功一家！

“南京”油炸麻辣串获得项目支持：
    “南京”油炸麻辣串系列：将各种荤素食品原料拌上“南京爽脆粉”入锅炸制，炸制时香飘满街，口感特别鲜嫩酥脆，回味余香满口，吃几次能上瘾，挡不住的诱惑，挡不住的滚滚财源！品种有“无骨香鸡柳、奇味工夫丸、黄金红薯丸、三鲜鸡肉丸、咖喱脆牛排、奇香排骨串、三丝牛肉卷、脆皮鸡肉棒、酥松香鱼排、水果沙司串、醉香里脊串金牌香豆腐、香辣海昌鱼等几十个品种。
    “南京”油炸麻辣串蔬菜系列：采用几种各地易购原料，配制成“南京爽炸糊”与各种蔬菜拌合后油炸，顿时香气四溢，吃时香酥无渣，回味无穷，不管你信不信，一斤蔬菜能赚十几元而且非常热销。

1、根据开店的规模在老师的建议下，合理选购设备。
2、赠授权牌一块，统一店面设计装修方案，服装2套、工作帽2顶、南京技术操作手册、南京店面运营管理手册。

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