话说南宋末年，京城临安(今杭州)失陷，小皇帝赵丙及左右丞相陆秀夫、陈宜中等人被元军追杀，南逃至闽南沿海地区。一天，他们随身带的粮食殆尽，君臣饥肠辘辘，左右丞相轮流背着小皇帝来到渔村一个大户人家乞食。财主见是几个满面尘土的乞丐，就把饭后准备喂猫的残羹剩饭做成粥施舍给他们。君臣几人饥不择食，当即便风卷残云般地将粥一喝而尽。后来，他们南逃到广东崖山安顿下来，一谈到那段难忘的逃生经历，便想起那顿美味的粥可是皇帝身边的御厨却做不出这样的粥来。后来御厨灵机一动，驾舟返回当初皇帝乞食的渔村，学会了粥的制法。不久，崖山亦被元军攻陷，君臣死的死，逃的逃，那位御厨也潜回了老家闽南，从几个朝代过去了，粥的制作一直流传到今天。

    如今，大富源部的专业技师在粥的传统技法上不断创新，推出了“上善坊” ****粥系列，所用的原料更加高档，味道更加鲜美。在器具、火候、工艺、粥底、调料、佐料等方面均有细致入微的讲究，以满足“色、香、味、形、养”的“五字方针”。无论是灼热的夏天还是寒冷的冬日，“上善坊” ****粥铺都是客人到了现煮现卖。即便是食欲不振的客人，一尝到鲜美可口的粥，也会胃口大开。

科学营养：俗语说“*补不如食补，食补不如粥补”。粥取五谷配制而成，粥伴随着中国文明的发展已有千年的历史，并且已形成了自己独有的特色，品种繁多，**良好，仅民间流传下来的吃法就有几百种，是深受欢迎的佳品。
品种多样：“上善坊” 粥种类繁多，有百合南瓜粥；皮蛋瘦肉粥；香芋粥；杂粮粥；冰糖雪耳粥； 瑶柱粥；生滚鱼片粥；生滚虾仁粥；生滚猪肝粥；生滚猪腰粥；生滚田鸡粥；八宝粥；山*糯米粥；生滚咸鸡粥；生滚牛肉粥；冰糖燕窝粥；瑶柱鱼翅粥；奶香燕麦粥；苹果小米粥；麦片粥；桂圆莲子粥；冰糖菊花粥；土豆肉末粥……，光是这些名字，就足以让人感到温暖甜蜜。在咧咧寒冬，一碗热粥暖人心脾，一年四季无淡季。还有锅贴、油饼等诸多早点技术与各种粥合理搭配，深受消费者喜爱。

消费群广：不论男女老少，不论春夏秋冬，不论体质如何，有不喝酒的，有不吃荤的，但没有不喝粥的。从来不需要想起，永远也不会忘记，粥与中国人的关系，正像粥本身一样，稠粘绵密，相濡以沫。
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1、投资小，回报快，利润高。
2、不需要特别经验，上手快，易于经营打理。综合研究以上这些成功的特征，所有的结果指向了健康食品—“上善坊” **粥。