我的中式快餐连锁加盟经历

导读：我是一家国企单位的下岗职工，上有老下有小，生活压力很大。在邻居眼里真是个没本事得人，不到40岁的年纪，却连一份糊口的生计都找不到。别的本事没有，就想开设一家小一点的特色餐饮店......
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      我是一家国企单位的下岗职工，上有老下有小，生活压力很大。在邻居眼里真是个没本事得人，不到40岁的年纪，却连一份糊口的生计都找不到。别的本事没有，就想开设一家小一点的特色餐饮店面。

      我于是就和朋友商量来批发市场旁边开个小店，一拍即合，我们的创业历程就此。选择了餐饮创业，首先就是选择店面，通过报纸，我们发现好多餐饮店都在转让。 我们看到这种情况第*反应是，这些人都不会开店，因为很多店在转让说明了这里的餐饮不是很好做，我想这个时候一定不要盲目，必须要弄明白别人失败的原因，这样才可以万无一失。选址可是真不容易啊，位置好的地方租金很贵承担不起，便宜的房子有没有客源。

      终于找到一家46平米左右的店面，不过，我感到这个店面不是很好，可能是它的挑高比较矮，人站着都不怎么舒服，吃饭怎么会舒服呢，我跟朋友提出了第*疑问。可是朋友认为，这个店面比较大，坐的人可以多一点，只要长期努力就可以积累回头客，也有一定的道理。

       师傅跟我说：若是转店过来，就要问清楚原来老板的店面要转的原因，因为在赢利的店肯定是不会转让的。我于是问原来老板，老板说，他们女儿开了家眼睛店，现在已经生孩子了，他们要去给女儿看眼睛店。我们当时还信以为真，不过我们不在乎他们说的是不是实话，我们认为我们一定可以用自己的方式开好这个店。

      其实别人的店是不是赢利是要去了解的，为什么不赢利，自己是不是有这个办法去改进它,前期要有个大概规划，要怎么走，怎么走才风险小，这是很重要的。 店址定了下来，其他的已经都不重要了，为今之计，只有把餐饮做好才是唯一出路。我们没有餐饮进经验，所以决定要加盟一家连锁快餐，好是特色的中式快餐连锁。红的煲饭堂，因为煲饭堂不仅有黄焖鸡米饭，排骨米饭还有红烧肉等快餐出品，也许以后我的店面也能像田老师红烧肉那样红火吧。

      我一直期待着。

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